春笋乌鸡汤

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重口的北方银首次尝试炒鸡清淡的粤式煲汤风格。

用料  

乌鸡半只 500g
春笋 1个
葱段 若干
姜片 若干
少许

春笋乌鸡汤的做法  

  1. 将乌鸡切块放于沸水中焯一遍,倒掉白色浮沫。

  2. 放姜片葱段乌鸡于冷水中清炖,300w炖锅约2小时

  3. 加一勺盐,放入新鲜春笋片,炖锅慢炖2小时。。。即可。

小贴士

最重要的是食材新鲜,乌鸡是现杀的,笋也是新鲜的自己去皮切片!

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2014-08-10 20:16:00
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春笋乌鸡汤的答疑

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