蛋黄与蛋清分开，打发蛋黄至均匀。
用10g温水兑10g炼乳,搅拌均匀；加入微波炉加温融化好的20g牛油，搅拌均匀。
加入蛋黄糊，面粉过筛，将面糊搅拌成细滑状
分2次将15g糖加入到蛋清，打发成泡沫，直到打成尾端成弯曲的湿性蛋白霜
将蛋白霜分两次加入面糊中，搅拌均匀至细滑
在盛杯上涂上牛油，并洒上霜糖
将面糊倒入舒芙蕾杯中，放入烤箱前在桌子敲几下，排出面糊中较大的气泡。放入预热至200度的烤箱，加水在烤盘上；烘烤10分钟
出炉后，洒上霜糖装饰完成
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F女皇
