超美味的冬瓜绿豆排骨汤

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夏天想了好久的冬瓜绿豆排骨汤,以前在家的时候麻麻夏天特别爱做,后来自己出来住了都没有喝过了,周末的时候去超市把料备齐了回家就开始炖,味道超赞的~

用料  

排骨 10个
绿豆 小半碗
冬瓜 四分之一个
葱、姜、盐、鸡精 适量

超美味的冬瓜绿豆排骨汤的做法  

  1. 先将绿豆用冷水泡1个小时

    超美味的冬瓜绿豆排骨汤的做法 步骤1
  2. 排骨可以在买的地方让老板再将一个切成2个大就足够了,将排骨放入锅中用冷水煮开,去除血水。

    超美味的冬瓜绿豆排骨汤的做法 步骤2
  3. 将冬瓜切片,不用去皮,因为冬瓜皮的营养价值非常高。而且还有清香味。

    超美味的冬瓜绿豆排骨汤的做法 步骤3
  4. 因为我们没有炖锅,所以用电饭锅炖的,将去除血水的排骨、绿豆、葱、姜放入电饭锅中按到煮饭模式即可。炖到水开了之后用两支筷子将锅盖架起来以免水漫出电饭锅,之后再加入冬瓜加入盐炖15分钟即可盛出,在盛出的碗中放入鸡精即可。

    超美味的冬瓜绿豆排骨汤的做法 步骤4

小贴士

冬瓜不要去皮,特别好吃。排骨10个2个人吃可以吃2到3炖,完全够了。
 

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该菜谱发布于 2014-08-11 16:14:02
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