西红柿切块
热锅,加入油、蒜、姜、西红柿块炒一会,再加两勺鱼露。
加水,盖好锅盖。在水开之前我们可以做一些其他准备工作。碗里加入两勺地瓜粉和水,另起一个碗打一个蛋,切好葱和芹菜备用。
待水开后,将蛋倒入锅中并搅动,再加入地瓜粉水勾芡。
最后加入适量的盐、味精、醋、胡椒粉(也可不加,凭个人口味)加点葱、芹菜。完成!
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