捆板

Name: 捆板
Ingredients: 500克粘米粉; 300克酸菜; 200克猪肉; 适量水

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风气云儿-云儿小厨

这是我们丰顺的一种地遧美食，用做拉肠的米浆做皮里面包有韭菜、酸菜、笋粒和豆腐干加肉碎做馅，下面的是酸菜加肉碎的。

用料

粘米粉	500克
酸菜	300克
猪肉	200克
水	适量

捆板的做法

酸菜猪肉剁碎炒熟，待用
粘米粉加水拌匀，要稀一点，不然的话蒸出来的皮太厚了就影响口感了
锅里烧开水后盘子也放里面煮一下拿出来，用刷子刷油在盘子上面每个角落都要刷到。
勺一勺米浆下去，蒸5分钟后拿起来，把它弄下来，把酸菜放一勺在中间，包起来就可以了

小贴士

用两个盘子，一个蒸好后拿起来，再放一个下去就不用浪费时间了。

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该菜谱发布于 2014-08-14 10:16:21

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