鸡腿洗净切块,土豆切块,青椒切丝,姜蒜切成末,香菇泡水备用
起锅倒入植物油烧热,放入姜、蒜末炒香,将鸡块放入锅中翻炒,炒至变色加入清水和香菇煮10分钟左右。
将土豆加入锅中继续煮,放入生抽、盐、料酒、鸡粉。土豆煮软后将青椒丝放入锅中翻炒几下,即可出锅。
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