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汤种北海道吐司面包机版

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橘子梅茶的厨房  橘子梅茶
超软 有拉丝 雨夜里烤出来一人干掉一片~~~~~~~~~~~~~~~~~

用料  

高粉（汤种） 30G
水（汤种） 120G
高粉（主面团） 400G
糖（主面团） 50G
盐（主面团） 5G
酵母（主面团） 4.5G
蛋液（主面团） 64G
淡奶油（主面团） 45G
牛奶（主面团） 45G
黄油（主面团） 35G

汤种北海道吐司面包机版的做法  

  1. 汤种粉与水混匀，小火煮至面团成糊状，冷藏一小时

  2. 先放液体再放粉类，糖和盐放对角，酵母埋在中间，汤种放最上面，单独和面20分钟

  3. 加入黄油，和风 700G 浅色 提前十分钟关电源

小贴士

爆机啊 长好高的说~

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该菜谱发布于 2014-08-14 20:34:35
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