红烧鲫鱼

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这是姥姥的味道,我怕腥,从不吃鲫鱼,姥姥这样做超级香!一点腥都没有

用料  

鲫鱼 500g
大蒜 半个
半个
八角 一个

红烧鲫鱼的做法  

  1. 先把姜,蒜切片塞入打整清洗好的鱼肚子里入味。

  2. 再鱼的两面摸上薄薄的一层面粉。

  3. 锅里倒油,下花椒!把鱼下进去,煎至鱼皮金黄,反面继续。

  4. 加入温水,一小碗。下入八角,大蒜瓣,老姜,花椒,酱油两锅铲,白糖一小勺!

  5. 待水煮干,起锅,完成

小贴士

1.油一定要多,煎才不胡。
2.水要用温水。
3.多放酱油入味,去腥,可以加料酒
 
该菜谱发布于 2014-08-14 22:26:25
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红烧鲫鱼的答疑

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