不揉面/不发面/超简单的鸡蛋蔬菜烙饼

4 人做过这道菜
南方人做饼不象北方这么复杂,简单,快捷又另有一番风味。早上忽然想吃烙饼,就余下的胡萝卜、洋葱,加上面粉、鸡蛋做了一家人的美味早餐

用料  

花椒末 少许
面粉 没量,估计100g
鸡蛋 1个
胡萝卜 少许,估计15g左右
洋葱 少许,估计15g左右
少许,慢慢加入,直到成稠汤状
少许

不揉面/不发面/超简单的鸡蛋蔬菜烙饼的做法  

  1. 将胡萝卜、洋葱切碎。

  2. 面粉中加入鸡蛋、水,调成绸汤状的面糊,加入切碎的胡萝卜、洋葱、花椒末、盐(少许)调匀。

  3. 锅里放少许油,舀入一大勺调好的面粉糊,用中火摊匀成薄饼。微微有糊边。一个饼一个饼的摊。

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

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该菜谱发布于 2014-08-14 23:16:19
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