登录   注册
  1. 首页
  2. 饭
  3. 煮一粒一粒不粘连的米饭 by秋生饭堂

煮一粒一粒不粘连的米饭 by秋生饭堂

0 人做过这道菜
收藏
秋生饭堂的厨房  秋生饭堂
吃腻了电饭锅煮出来的，黏在一起的软软的米饭
于是便开始煮这种小时候吃过的，一粒一粒不粘连的饭
煮好之后还能够喝到一碗清爽的米汤
愈平凡的食物愈是慰藉

用料  

大米 一杯

煮一粒一粒不粘连的米饭 by秋生饭堂的做法  

  1. 大米仔细淘洗至不见白色

  2. 烧水，沸腾后大米入锅，水量约为米的三倍

  3. 大火烧开，至80％熟（如难以确定，可舀出几粒米拈碎，只剩一点点白色的未熟的芯即可）

  4. 过滤，滤出米汤，十分清爽，凉后饮用更佳

  5. 蒸锅垫一层滤布，倒入米饭，戳几个孔透气，大火蒸熟即可

小贴士

熟能生巧后便很容易，煮饭的水量也可按喜好增减。
也可试试用茶水蒸米饭，风味独特。

上传你做的煮一粒一粒不粘连的米饭 by秋生饭堂

 

煮一粒一粒不粘连的米饭 by秋生饭堂相关分类

饭 主食 电蒸锅

被大家加入到以下菜单

饺子，粥，饭的封面
饺子，粥，饭
 各种饭饭…的封面
各种饭饭…
 【我爱吃米饭】的封面
【我爱吃米饭】
随便看看
该菜谱发布于 2014-08-15 22:00:12
318 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


作者秋生饭堂的其他菜谱

深夜食堂·中华冷面 by秋生饭堂

深夜食堂·中华冷面 by秋生饭堂

秋生饭堂      10 做过
樱花布丁 by秋生饭堂

樱花布丁 by秋生饭堂

秋生饭堂      15 做过
深夜食堂·锅烧乌冬面 by秋生饭堂

深夜食堂·锅烧乌冬面 by秋生饭堂

秋生饭堂      6 做过
深夜食堂·章鱼香肠 by秋生饭堂

深夜食堂·章鱼香肠 by秋生饭堂

秋生饭堂      9 做过
深夜食堂·煎饺 by秋生饭堂

深夜食堂·煎饺 by秋生饭堂

秋生饭堂      3 做过
深夜食堂·白菜渍 by秋生饭堂

深夜食堂·白菜渍 by秋生饭堂

秋生饭堂      0 做过
姜汁猪肉烧 by秋生饭堂

姜汁猪肉烧 by秋生饭堂

秋生饭堂      3 做过
五目鸡肉饭团 by秋生饭堂

五目鸡肉饭团 by秋生饭堂

秋生饭堂      3 做过

煮一粒一粒不粘连的米饭 by秋生饭堂的答疑

登录查看全部2条答疑
联系我们
美食生活杂志   厨房工作   社区指导原则   下厨房出版的书   帮助中心   联系我们   隐私政策   关于我们
Copyright © xiachufang.com   京B2-20180499   京ICP备13009078号-1   京公网安备11010802022310号   证照中心
违法和不良信息举报电话：13581683297   举报邮箱：talk@xiachufang.com   未成年专项举报邮箱：wcnbh@xiachufang.com
唯有美食与爱不可辜负