XO醬茶树菇五花肉

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用料  

XO醬茶树菇五花肉的做法  

  1. 茶树菇泡发切段,青椒、红椒、姜洗净切片,五花肉切薄片。

    XO醬茶树菇五花肉的做法 步骤1
  2. 锅内油烧热(油不要太多,五花肉会出油,XO醬里面也有油),放入姜和干辣椒,爆香后,加入五花肉。

  3. 五花肉炒至变色后,加入茶树菇、青椒、红椒。

  4. 快熟时,据个人口味加入XO醬,加入葱和适量盐,翻炒均匀,出锅。

    XO醬茶树菇五花肉的做法 步骤4

小贴士

XO酱是黄炳华(江苏吴江人)先生发明的一种调味料,采用数种较名贵的材料研制而成。XO酱首先出现于1980年代香港一些高级酒家,并于1990年代开始普及化,而蚝油大王李锦记亦成为XO酱之先行者。
 

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该菜谱发布于 2014-08-16 10:56:39
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