蔓越梅饼干

Name: 蔓越梅饼干
Ingredients: 40g蔓越梅干; 128g低筋面粉; 1大勺鸡蛋液（全蛋液）; 75g黄油; 30g糖粉

8.9 综合评分

13 人做过这道菜

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用料

蔓越梅干	40g
低筋面粉	128g
鸡蛋液（全蛋液）	1大勺
黄油	75g
糖粉	30g

蔓越梅饼干的做法

全部材料
黄油软化后，加入糖粉，搅拌均匀，不需要打发哦！
加入一大勺鸡蛋液，就是量勺的最大那个！搅拌均匀
倒入蔓越梅干！如果蔓越梅太大，可以稍微切下，但是不要太碎了
倒入低筋面粉搅拌均匀
整理成长方形面团！大小看自己喜好！用保鲜膜包好放冰箱冷冻至硬！是冷冻，不是冷藏哦！大概1小时左右
冻硬后，烤箱150度，预热5分钟！切成0.5cm左右的片！
放入已经铺了油纸的烤盘，放入烤箱！
150度，约15分钟，至表面微黄色
甜妞烘焙

小贴士

1.每家的烤箱温度不一样，温度和时间仅供参考！对第一次做的小伙伴，最好后面几分钟在旁边守着，看到颜色变了，就差不多了！
2.这是款制作简单但味道不错的小饼干，适合烘焙新手！不需要打发黄油，鸡蛋用量小，所以也不用担心鸡蛋和黄油乳化不彻底，成功率很高！
3.如把蔓越梅换成其他干果，就可以制作其他口味饼干，甚至可以换成巧克力粉或者抹茶粉之类的！
大家都来做美味的饼干吧！