炝炒圆白菜(浇汁)

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原料简单,耗时短,味道好的清口菜~

用料  

圆白菜 一个
若干瓣
干辣椒 若干个
花椒 一小把
蒸鱼豉油 15ml
白糖 小半勺

炝炒圆白菜(浇汁)的做法  

  1. 圆白菜用手掰开,洗净,沥干水分。蒜切片。

  2. 锅里放油,开火。油微热时加入花椒,掰碎的干辣椒,切片的蒜瓣,炒出香味。

  3. 放入圆白菜,炒至菜叶变软,加入适量盐和味精。

  4. 圆白菜出锅。另取一小碗加入蒸鱼豉油(没有可以用酱油代替)和糖。

  5. 将调好的汁倒在圆白菜上,开吃!

小贴士

炒圆白菜时,要掌握好火候,不要炒的时间过长,不然会失去菜叶脆脆的口感。
 
该菜谱发布于 2014-08-19 23:50:29
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炝炒圆白菜(浇汁)的答疑

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