酒酿圆子蛋花汤

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用料  

水磨糯米粉
酒酿 一勺
鸡蛋 一个
枸杞 五六颗

酒酿圆子蛋花汤的做法  

  1. 将糯米粉和水揉开,搓成小圆子

    酒酿圆子蛋花汤的做法 步骤1
  2. 鸡蛋磕入碗中打开

  3. 枸杞加水泡开

  4. 锅中注水加入酒酿和枸杞烧开,将圆子放入,待其浮起时打入蛋花,再次烧开时就可食用

小贴士

选用水磨糯米粉,圆子口感细腻
泡枸杞的水一并倒入锅中
想要打出漂亮的蛋花需要在打蛋花时可将火调成中火,边往锅中倒蛋液边搅拌

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2014-08-20 09:16:20
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酒酿圆子蛋花汤的答疑

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