牛排用刀背敲打一分钟,抹橄榄油,盐,黑胡椒粉腌制一小时
意大利面煮熟,炒锅去少许橄榄油,去番茄酱,加入意面翻炒盛出
平底锅大火烧热,不需加油,牛排直接入锅,正面煎一分钟,翻面煎一分钟
关火,锅内加一小块黄油,用余温再将牛排正反煎一小会,盛出,浇入黑胡椒酱就好了
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