红豆 | |
白糖(红糖更好) |
红豆洗净浸泡(我泡了一晚)
将泡好的红豆冲洗干净,放入电饭锅里,加水没过红豆即可。
按煲粥键时间调整两个小时,时间到打开发现还有水,再按煮饭键,大约30-40分钟后就成了干干的豆沙!
趁热加入糖,搅拌至融化(糖的量自己决定,边加边尝)盛出!这时候里面还有整颗绵软的豆子,不介意就可以直接用了!如果想要更细可以过筛或者放到锅里翻炒,除去更多水气保存时间也会更久!
我炒的有些干,所以趁热装到罐子里面,融入些水汽会湿润点!做好的红豆沙放进冰箱保存,做面包或豆包都不错!甜度也是自己喜欢的!试试吧!