夏丁丁
盐水蒸花生
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人做过这道菜
笨笨傻傻的蒸花生，不是煮花生，更不是落花生入口柔软细腻，略带五香，回味绵长，吃一口就有听不下来的冲动，不失为一款人气爆棚的佐餐小食。
用料
盐水蒸花生的做法
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花生洗净。因为沾有泥土，清水冲洗至少三遍，如果你不想吃到泥土。
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蒸锅内加入小半锅水，在放入香叶，八角和姜片
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生花生铺满蒸屉。加锅盖，大火蒸10分钟。
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揭开锅盖，再撒盐；由于花生外壳较坚实，盐可多放，以便入味。
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转小火焖一小时，就大功告成了。
小贴士
不要蒸的过程中放盐，蒸的过程中花生不会很好的入味，也就表皮有点咸味，因为花生受热时，内部的水分是向外蒸发的，所以说外部的盐水是不会浸入花生内部的，而且早放盐还会对锅具造成腐蚀。
