豆沙面包

9 人做过这道菜
真的好讨厌豆沙啊!!!!我一定会把他们换成肉再做一次的!!!
今天听到一句有用的话,盐是很有用的,他支撑了面包的组织。我以前不当他是回事儿的。
妈妈说好吃,这个世界上还是有人要吃豆沙的。。。。。

用料  

豆沙 160g
高粉 250g
干酵母 5g
砂糖 40g
奶粉 10g
130g
蛋液 10g
黄油 20g
2.5

豆沙面包的做法  

  1. 面包揉到扩展阶段,发酵30分钟后,滚圆,醒发5分钟

  2. 包馅。底不要太厚,但是也不能太薄,否则会漏。一共8个,每个55g个。先所有的包好,然后再做。

  3. 包好,搓成椭圆形,收口朝下,压扁,擀开,擀成长方形,长度大约在14cm左右。

    豆沙面包的做法 步骤3
  4. 竖着画刀,我听了其他同学的误导,划了斜的了,做出来不大对头。要竖的直线才行。这张图片不对头哦!!!!

    豆沙面包的做法 步骤4
  5. 面团翻个身,最下面一条边压薄,卷起来,保持一样粗细。

    豆沙面包的做法 步骤5
  6. 弯成马蹄形,一看花纹就是错误的,下次我会补个图的。

    豆沙面包的做法 步骤6
  7. 上火210,下火190 13-14分钟,
    这张图片是我做的,一沓糊涂,封面照是偷了人家的照片。总要有个正确的样子吧。

    豆沙面包的做法 步骤7

小贴士

我感觉可以把豆沙换成咖喱土豆泥!!!这样倒是可以吃吃了,但是如果只是土豆泥没有肉,又不符合我的要求,我觉得自己好麻烦啊

参照这个菜谱,大家做出 9 作品

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该菜谱发布于 2014-08-24 12:55:02
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