桃山皮月饼

用牛奶桃山皮为基础，加入冻干粉揉和皮面团。

称取馅料35g，皮15g为剂子

或是馅料里包入果粒蓝莓，果酱也可以，总重是35g一个剂子

记得哦，剂子的比例是馅料与皮7:3,根据你模子的质量来计算，比如我是50g模子，那么就35:15，如果是65、100g模子，自己折算。

皮在手中捏成一个小锅，包入馅料。

一手大拇指按住馅料，另一手虎口网上推包。

如此按压，推包收口。另一只手在拍照所以无缘入镜。自己脑补

万一有裂纹裂缝露陷，用周围的皮推推覆盖。

模具里拍一点低粉，或是刷油，放入团团，

稍加压力，按压。

小心脱模放置烤盘

铛铛铛铛

神马也不用刷，烤箱180度预热，烤十分钟。

包入的蓝莓烤的爆浆，也可以用果酱啦。不同的口感。

很有卖相不是。也好吃不腻。馅料要选择的爽口哦。

配一壶茶品尝吧。