芝麻香葱曲奇

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这个咸味的芝麻香葱曲奇,低油多粉,却异常酥脆,好吃到停不下最来。

用料  

无盐黄油 100g
低筋面粉 135g
玉米淀粉 45g
糖粉 38g
牛奶 45g
白芝麻(烤香) 15g
葱花 20g
精盐 3g

芝麻香葱曲奇的做法  

  1. 将黄油软化,加入糖粉,盐搅拌均匀。

  2. 分次加入牛奶,打发。

  3. 将玉米淀粉,低筋面粉混合均匀加入黄油中,再加入白芝麻和葱花,搅拌均匀

  4. 预热烤箱上下火170度,将面团装入裱花袋,挤成大小均匀的曲奇,然后入烤箱烘烤15分钟。

小贴士

带热风功能的烤箱可以开启热风,让饼干上色更均匀。
用齿少一点的花嘴相对容易挤一点。
由于饼干酥脆,建议独立包装,不容易碎。
 

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该菜谱发布于 2014-08-25 12:20:32
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芝麻香葱曲奇的答疑

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