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奶黄馅实验室(二)
奶黄馅实验室(二)
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心言手语00
和实验(一)比,颜色明显暗。因为吉士粉用量很少,我觉得不加也是可以的。口感上带点沙沙感。参考薄灰的方子。改蒸为煮,节省时间。
用料
澄粉
35克
奶粉
40克
鸡蛋
2个
牛奶
85克
色拉油
35克
糖
60克
吉士粉
5克
奶黄馅实验室(二)的做法
材料按顺序加入,搅拌均匀。
开小火,边煮边搅拌成团。
看看与实验(一)的比较,下面的是实验(一)的图片。(一)颜色上胜出,气味也更香甜点。
小贴士
用黄油会更香,我是为了与实验(一)有比较所以统一用色拉油,薄灰用的是黄油。灰也提到用20克吉士粉会更香,但毕竟是添加剂,所以我用了5克,争取下一个实验做到无添加。
成品总量约300克。
参照这个菜谱,大家做出 1 作品
上传你做的奶黄馅实验室(二)
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该菜谱发布于 2014-08-25 23:36:08
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