椰蓉面包
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人做过这道菜
海哥烘焙坊
酥香可口的椰蓉面包，喜欢奶香味的朋友们可以做一下，这也是我吃过很多面包以后特别喜欢的一款，不过里面有黄油或许有很多朋友感觉到油腻，但从外形上面看确实很受吸引。
用料
| 馅料A:黄油 | 25克 |
| A：细砂糖 | 20克 |
| A：全蛋液 | 30克 |
| A：椰蓉 | 45克 |
| A:鲜奶 | 20克 |
| 直接法B：高筋面粉 | 160克 |
| B：细砂糖 | 50克 |
| B：清水 | 85克 |
| B:全蛋液 | 40克 |
| B：低筋面粉 | 40克 |
| B：奶粉 | 1大勺 |
| B:酵母粉 | 1/2小勺 |
| B：盐 | 1/4小勺 |
| B：黄油 | 30克 |
椰蓉面包的做法
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先将酵母粉用清水溶解并搅拌均匀
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将所有材料分次溶解搅拌后加入面粉进行摔打，摔打约30分钟后切小块拉膜，能拉出一般的膜就可以了。
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摔打完成后的面团放入盆内加入软化后的黄油，用手揉散后继续摔打。
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摔打15分钟后，切一小块拉膜，如图所示。完成后将面团放入烤箱内进行发酵。（忠臣智能烤箱30S/30T可以完成发酵）
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将材料A中得材料依次加入搅拌均匀。
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二次发酵完成后的面团分成5个小面团，将椰蓉分5份包起来压平然后对折用刀从中间切5条口子
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切开以后然后展开反方向再对折拉一下，然后两边拧一下卷起来。
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卷好的面团放在烤盘里面
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用烤箱上下火烤170度，中层烤23-25分钟。
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作品展示
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小贴士
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