虾仁洗净，加盐、味精、料酒、蛋清、淀粉上浆、干红辣椒切段；
糖、醋、酱油、味精、料酒、水淀粉兑成味汁；
锅烧热放油，6成热放干辣椒，炒至棕红色，放入虾球炒散，至发白时加入葱段、姜片、蒜片炒出香味；
调入味汁，点几滴香醋，加红油翻炒出锅即可~
上传你做的宫爆虾球
素泪
