素炒杏鲍菇

Name: 素炒杏鲍菇
Ingredients: 杏鲍菇; 青，红椒; 葱; 蒜; 盐; 蚝油; 黑胡椒粉; 鸡精; 老抽

7.3 综合评分

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味道大爆炸

杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。

用料

杏鲍菇
青，红椒
葱
蒜
盐
蚝油
黑胡椒粉
鸡精
老抽

素炒杏鲍菇的做法

准备好杏鲍菇，青红椒
葱，蒜末
辣椒和杏鲍菇切成条形
葱，蒜爆锅，倒入杏鲍菇。放盐把杏鲍菇中水分炒出
依次加入老抽，煸炒上色，黑胡椒粉，辣椒条，辣椒断生后加入蚝油，出锅时放蒜和鸡精
炒完以后是没有汤汁的，炒的过程中也不用放水

小贴士

放油的时候可以比正常炒菜多一些，因为杏鲍菇吃油。

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该菜谱发布于 2014-08-28 10:01:29

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