无国界秋葵拌木耳
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人做过这道菜
雪碧mm_gz
近期潮流兴食秋葵同木耳，因为佢地够晒健康。但系做法不外乎白灼芥辣酱油清炒，食得多有d闷。今日受马拉盏启发，将重口味嘅马拉菜同清淡粤菜融合，将滑潺潺嘅秋葵同爽口木耳搭配，整合出无国界风味，为健康菜增加多d趣味同新意。
用料
无国界秋葵拌木耳的做法
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浸发木耳。
猪肉切丝，用油、盐、酱油、生粉捞好待用。
紫苏叶、金不换叶切碎，待用。 -
秋葵洗干净，热水灼拖一下，捞起晾干；同样，木耳也灼拖一下，捞起晾干。摊冻之后，木耳切粗丝；秋葵切成星星状，记得刀要快，流出的汁液唔好浪费，精华来的！
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起锅，热锅热油，爆香紫苏金不换香料。下猪肉，快炒10秒，全身变色。下秋葵木耳虾酱，炒拌。视情况加适量水。勾芡上碟，又OK一味啦！
