鸽肾饭

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食用动物肾脏具有补肾益精作用,是中医学“以脏养脏”理论的具体体现。因其含有丰富的蛋白质、脂肪、多种维生素及某些稀有微量元素,故既有滋补又有强壮之功。用鸽肾焗饭,开胃可囗。

用料  

丝苗米 适量
鸽肾 8仔
适量
姜丝 少量
3g
麻油 3g
料酒 5ml
酱油 10ml

鸽肾饭的做法  

  1. 鸽肾洗净,切薄片,将料酒,酱油,糖,麻油,姜丝加入,拌匀备用。

    鸽肾饭的做法 步骤1
  2. 淘米,劜适量水,摁下煮饭键

    鸽肾饭的做法 步骤2
  3. 水开一会,将调好料的鸽肾倒入,拨均匀,盖回电饭煲,继续煮熟。喜欢锅巴的童鞋可以过5分钟再摁煮饭键再煮一下

    鸽肾饭的做法 步骤3
  4. 开锅!!!热腾腾的鸽肾饭!

    鸽肾饭的做法 步骤4

小贴士

鸽肾一般在超市能买到,用鸡肾也行,这饭香,煮这饭可以适当减少其他菜,配个青菜汤是相当不错。

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该菜谱发布于 2014-08-31 17:57:21
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