辣炒花甲

Name: 辣炒花甲
Ingredients: 花甲; 姜; 蒜; 葱; 指天椒; 郎酒; 酱油; 生粉

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用料

1.把花甲用盐水泡出泥沙，然后洗净
2.把蒜切片，姜切丝，葱和辣椒切段，生粉加入少许水
3.热油，放蒜片，姜丝，辣椒段，炒香后放入花甲，翻炒一会儿，淋入少许酱油，翻炒均匀后放葱白部分，淋入适量郎酒，翻炒至花甲全部开口，倒入生粉水，收汁后盛盘。

因为在浸泡的水里已经有放盐了，所以在烹饪的时候不用放盐了，也不用其他调料...

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该菜谱发布于 2014-09-01 21:19:02

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