粤式罗宋汤

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我母上做的~ 罗宋汤~可是味道比较贴近广州的味道所以是粤式!

用料  

茄汁 适量
番茄 四个
土豆 两个
胡萝卜 一条
牛肉 300克
牛骨 500克
洋葱 一个
圆白菜 一个
姜(切片) 适量
黄油 适量
黑椒 适量
适量

粤式罗宋汤的做法  

  1. 番茄土豆胡萝卜牛肉切块,圆白菜撕片,洋葱切条备用。牛骨加姜片放到高压煲煲三十分钟左右,尽量让牛骨出味。

  2. 牛骨煲了三十分钟后,加入牛肉土豆胡萝卜再煲五分钟左右,压软一下。

  3. 把锅热了下黄油,将牛肉土豆胡萝卜从煲里捞出来再放到锅里,牛骨汤倒入锅里,再把番茄圆白菜洋葱都放入锅里一起煮,加入适量茄汁盖锅盖煮

  4. 大概六七分钟就可以开锅了,加入适量的盐和黑椒调味。

    粤式罗宋汤的做法 步骤4
  5. 完成!

    粤式罗宋汤的做法 步骤5
 

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该菜谱发布于 2014-09-01 23:46:17
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粤式罗宋汤的答疑

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