蛋黃與蛋清分開,蛋黃加入20g細砂糖攪拌均勻,倒入沙拉油攪拌均勻,加入牛奶拌勻,再篩入低筋麵粉攪拌均勻放置一邊備用。
蛋白分三次加入剩下25g的細砂糖,用電動打蛋器打發。
蛋白與蛋黃混合,用刮刀切拌均勻。
模具墊上紙模,倒入麵糊7-8分滿,烤箱預熱180度,中層,上下火烤約30分鐘。
70g蛋白分次加入70g糖粉,隔80度熱水打發粘稠。
加入到已經軟化的黃油中,打發均勻,可加入色素,不喜歡色素可以加其他粉末,調至自己喜歡的顏色。
裱花完成啦~
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