下厨房
首页
菜谱分类
常用主题
家常菜
快手菜
下饭菜
早餐
减肥
汤羹
烘焙
小吃
常见食材
猪肉
鸡肉
牛肉
鱼
鸡蛋
土豆
茄子
豆腐
时令食材
草莓
10.0
羊肉
8.9
羊排
8.8
白菜
8.8
萝卜
8.2
蓝莓
7.3
山药
7.2
猪肉
6.8
查看全部分类
菜单
作品动态
登录
注册
首页
菜谱
鸭架汤
鸭架汤
3
人做过这道菜
收藏
陈欢喜的名字被占了
吃烤鸭剩下的鸭架 带回家既可以下面做鸭架面也可以做鸭架汤。鸭肉味甘微咸,性偏凉,入脾、胃、肺及肾经,滋五脏之阴,清虚劳之热,
补血
行水,养胃生津,止咳息惊。好处多多
用料
鸭架
1/2个
香葱
姜
白胡椒粉
鸭架汤的做法
手撕鸭架,分成小块的鸭架入热锅凉水,至沸腾,焯去多余的油脂和卤味
加入没过鸭架的凉水煮沸,下鸭架和适量姜丝,大火煮半小时,出锅前加盐、白胡椒粉、香葱调味
小贴士
煮汤过程要一直保持大火,这样才能煮出奶白色的汤
参照这个菜谱,大家做出 3 作品
上传你做的鸭架汤
被大家加入到以下菜单
汤粥饮品
随便看看
猪蹄黄豆粥底火锅
青菜食谱
牛肉条
冰极煎鲜杏
老北京褡裢火烧
当归红糖煮鸡蛋
油炸小黄鱼
豆瓣黄花鱼
安东炖鸡
芝士焗虾
该菜谱发布于 2014-09-04 19:17:38
179 收藏
版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。
喜欢鸭架汤的也喜欢
16款自制饮品合集‼️超级好喝
卡布叻_米粥
1 做过
万能的“拌面,水饺🥟”调料
胖姐厨房日记
19 做过
鲜掉眉毛!咸蛋黄鲜虾豆腐|天冷煮一锅,暖胃又舒心
烟火间
42 做过
各种豆浆奶昔米糊
sInYu
0 做过
鸭架汤的答疑
登录查看全部1条答疑