番茄魚片

Name: 番茄魚片
Ingredients: 1斤花莲魚片; 两个熟透番茄番茄; 姜、蒜、大葱、香菜; 白酒、味精、盐、糖、

8.1 综合评分

15 人做过这道菜

xiyakeke

不喜欢吃麻辣味的，可以试试这种做法，个人认为比清蒸魚好吃。口味，老人、小孩更适…

用料

花莲魚片	1斤
番茄	两个熟透番茄
姜、蒜、大葱、香菜
白酒、味精、盐、糖、

番茄魚片的做法

洗净魚片用盐、白酒、姜片、八角腌制15分钟，再用蛋清、干豆粉抓勻；
番茄去皮切丁，蒜切片；
水开滑入魚片断生，捞出装碗；
锅里放油炸香蒜片，倒入番茄丁翻炒，加盐、糖、适量开水煮至5分钟，加味精、胡椒粉、大葱，倒入魚片碗里再放上香菜即可。

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该菜谱发布于 2014-09-05 11:41:16

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