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月饼
广式月饼
广式月饼
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AnnieShan
广式蛋黄莲蓉
月饼
用料
莲蓉
500g
中粉
200g
转化糖浆
140g
花生油
60g
枧水
5g
咸蛋黄
20个
蛋液
少许
白酒
50g
广式月饼的做法
取蛋黄，洗白酒澡，晾一会
分割莲蓉，可以皮：馅是3：7也可以4：6
分割饼皮
入模定型
烤好密封2天反油，装盒
成品常温10天
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该菜谱发布于 2014-09-05 11:50:26
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