蔓衡_Lota
白兔团子
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人做过这道菜
眼见就是中秋 凑巧不能在家过 于是就悻悻地自己制造中秋气氛 其实中秋不就是月亮啦嫦娥啦兔子啦……so……这个兔子出现了
用料
白兔团子的做法
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水 糖 糯米粉调合至无颗粒
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将调好的糯米粉浆敷好保鲜膜进微波炉 叮2分钟 取出搅拌 再敷好保鲜膜 叮2分钟 取出放凉
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沾手粉将放凉的糯米团切分成20g左右小份 压成团子皮
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每个团子皮加约15g馅料 包成团子 方子量可做八个团子
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调整形状 用红色素画出眼睛和耳朵
小贴士
⑴po主不太会用擀面杖擀皮 觉得容易粘 个人喜欢用擀面杖敲打剂子做成团子皮 效果还不错
⑵方子糖量不大 爱糖的朋友可以选偏甜一点的馅料po主用的是自制的柠檬苹果蓉 或者在手粉中混合一点点糖粉 把团子滚一下也可以
⑶团子可以做成圆形或一头略小的椭圆 都很可爱
⑷好吧这就是一个除了画兔子之外完全没亮点的菜谱 权当祝福大家好咯 中秋快乐呀
⑵方子糖量不大 爱糖的朋友可以选偏甜一点的馅料po主用的是自制的柠檬苹果蓉 或者在手粉中混合一点点糖粉 把团子滚一下也可以
⑶团子可以做成圆形或一头略小的椭圆 都很可爱
⑷好吧这就是一个除了画兔子之外完全没亮点的菜谱 权当祝福大家好咯 中秋快乐呀
