于娇妮
长夏布拉塔沙拉 Late Summer Bruatta Salad
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夏末秋初的时候的时令水果最搭胖胖的戳破了就流出奶油Buratta君
用料
| 布拉塔奶酪 | 1 Burrata Cheese |
| 无花果 | 4 个 |
| 西瓜 | 50 克？ |
| 黄瓜 | 一寸 |
| 罗勒 | |
| 意大利黑醋 | Balsamic Vinegar 1 tbsp |
| 橄榄油 | 2 tbsp |
| 意大利干酪 | Piave 适量 |
长夏布拉塔沙拉 Late Summer Bruatta Salad的做法
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把前5个食材放在盘子里摆好
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取一个小碗，倒入意大利黑醋，边慢慢倒入橄榄油，边快速搅拌，直到质地均匀，淋在食材上，避免淋到西瓜。
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刮出新鲜的Piave奶酪细丝，丢在沙拉上。可用Parmigiano或 Pecorino代替，不过Piave有种淡淡的菠萝味添加在甜口的夏日沙拉里很有爱。
