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海绵蛋糕（6寸）

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宋bobo的厨房  宋bobo

用料  

鸡蛋 2只
低筋粉 60g
黄油 20g
砂糖 55g

海绵蛋糕（6寸）的做法  

  1. 鸡蛋和砂糖打散，搅拌砂糖融化；面粉过筛；

    海绵蛋糕（6寸）的做法 步骤1

  2. 烧开热水关火，鸡蛋液放水里低速搅拌到37度左右，离开水打发；黄油融化；

    海绵蛋糕（6寸）的做法 步骤2

  3. 鸡蛋打发，倒入面粉，黄油搅拌入模

    海绵蛋糕（6寸）的做法 步骤3

  4. 烤箱170度15分钟左右

    海绵蛋糕（6寸）的做法 步骤4

  5. 出炉，中间可以剖开涂果酱，凉了奶油装饰

    海绵蛋糕（6寸）的做法 步骤5

小贴士

面粉要画十字速度拌匀，防止消泡

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海绵蛋糕（6寸）相关分类

蛋糕 烤箱

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海绵蛋糕的封面
海绵蛋糕
 6寸配方的封面
6寸配方
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该菜谱发布于 2014-09-06 14:48:41
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