蒜末秋葵
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人做过这道菜
欣蕊315
今天去菜市场看到秋葵很新鲜，还没试做过秋葵。就试吃一次吧。调制过程图片就不上传了
用料
| 秋葵18根 | |
| 蒜头6颗 | |
| 白糖两勺 | |
| 盐适量 | |
| 海天海鲜酱油适量 | |
| 花椒粒适量 | |
| 油 少许 | |
| 红椒小半块 |
蒜末秋葵的做法
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把蒜头剁成蒜末，把红椒切成小丁。锅里放油少许，把花椒粒爆香挑出弃之不用，把蒜末.红椒丁放进锅里爆香。
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取个小碗，爆香后的蒜末,红椒丁放入碗中，加入盐,酱油,糖，调汁待用
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秋葵去蒂，放入沸水中焯一分钟左右。捞出过凉，把秋葵从中间顺切成两半，码入盘子里，把调好的蒜末汁均匀的撒在秋葵上。好了 可以开吃了！
小贴士
把秋葵焯水时，我在开水里滴了少量油，可以让秋葵保持鲜绿的颜色。
