兜小微
奶黄馅
8.0
综合评分
82
人做过这道菜
经典奶黄馅，可以包奶黄包、冰皮月饼、面包，只有想不到，没有做不到。。。
用料
奶黄馅的做法
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白糖和鸡蛋混合搅打至砂糖融化。
在鸡蛋糊中先加入牛奶，再筛入面粉，并搅拌均匀，最后加入切成小块的黄油，搅拌均匀。（黄油不搅化也没关系，上过蒸后自然会融化）
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蒸锅水开后大火蒸20分钟左右，期间每5分钟开盖搅拌一下。20分钟后倒在砧板上平铺晾凉备用。
(蒸的时间看具体情况而定，一般在20-25min左右)
小贴士
*奶黄馅蒸的时间看具体情况而定，一般在20-25min左右。
*一次用不完密封保存至冷藏室3天左右不会坏。
*一次用不完密封保存至冷藏室3天左右不会坏。
