韩式辣醉蟹

半打（6只）蓝蟹。放在清水里吐沙，水里可以加少量米酒，帮助吐沙。

把洗好的螃蟹去腮，清洗干净，切成两半。碗里倒一些米酒。将处理好的螃蟹过米酒，起到杀菌去腥味的作用。放在窗台上尽量晾干。

葱姜蒜切成末，蒜末里面加海盐稍微放置一会。

找一个稍大的盘，倒入酱油，米酒，辣椒末，糖，葱姜蒜末，炒过的白芝麻，搅拌均匀。

将晾干的螃蟹倒入酱料，尽量使每块螃蟹都沾上酱料。

选一个干净的密封容器，把沾好酱料的螃蟹放进去，加一层保鲜膜，再加盖，放入冰箱冷藏。