小清新煎鳕鱼
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人做过这道菜
Ms_南
用多一点点的心思，让生活多一些些色彩。制作过程不复杂，口感层次丰富。底汁清新，使得香煎菜丝毫不油腻。
用料
小清新煎鳕鱼的做法
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鳕鱼块解冻，沥干水分。用盐和胡椒一旁腌制。将蒜切粒，炸至金黄，一旁备用。
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芦笋洗净，去老皮，切段。用水焯熟备用。
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南瓜洗净切块，隔水蒸熟。放凉备用。
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将少许洋葱，南瓜，混合香草，少量水，盐和糖加入搅拌机打成蓉。有柠檬的可以滴几滴。
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平底锅加少量橄榄油，加热后放入鳕鱼块。不用翻动。一面发黄后翻面。两面都微微发黄后就可以出锅了。
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装盘。将芦笋普在盘子上，放上鳕鱼块，撒上炸蒜粒。用小红椒圈和葱丝装饰。最后用勺子盛入南瓜蓉铺底。完成！^ω^
小贴士
鳕鱼可以用各种适合香煎的鱼块代替。
有新鲜薄荷和柠檬更好。
南瓜蓉适当加点水可以避免过于粘稠。
洋葱不可以放太多。
有新鲜薄荷和柠檬更好。
南瓜蓉适当加点水可以避免过于粘稠。
洋葱不可以放太多。
