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京味鸡爪

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呀买碟小厨工的厨房  呀买碟小厨工
软滑香糯，香辣适口，拌饭佳品

用料  

白寇 6个
灯笼椒 1个
鸡爪 1200g
生姜 50g
葱段 60g
八角 2朵
草果 1个
花椒 30g
冰糖 80g
蜂蜜 2大勺
酱油 3大勺
干辣椒 3个
白酒 100g

京味鸡爪的做法  

  1. 鸡爪清洗干净，去指甲

    京味鸡爪的做法 步骤1

  2. 蜂蜜放1小勺白酒，调匀

    京味鸡爪的做法 步骤2

  3. 像你晚上涂抹乳液一样，把它们均匀涂抹在鸡爪上。

    京味鸡爪的做法 步骤3

  4. 把鸡爪改刀

    京味鸡爪的做法 步骤4

  5. 大火炸鸡爪，小心，会爆的！！！

    京味鸡爪的做法 步骤5

  6. 香料清洗干净，改刀待用

    京味鸡爪的做法 步骤6

  7. 锅里留底油，大火爆香配件

    京味鸡爪的做法 步骤7

  8. 香味出来后鸡爪下锅翻炒，加入冰糖，白酒。

    京味鸡爪的做法 步骤8

  9. 锅中倒入开水，把酱油放入，大火烧开转中小火

    京味鸡爪的做法 步骤9

  10. 小火1小时后，大火收汁，出锅即可食用

    京味鸡爪的做法 步骤10

上传你做的京味鸡爪

 
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该菜谱发布于 2014-09-08 13:18:20
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