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快手菜
豉油皇爆虾
豉油皇爆虾
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6号首领安陆叁
家里吃饭不用那么讲究，怎么顺手怎么来。
用料
虾
依据食量
姜
适量，切丝
葱
少量，切段
蒜
适量，剁碎
生抽
依个人口味
料酒或花雕
两到三匙
白糖
两匙
豉油皇爆虾的做法
虾洗净，剪去须和脚，剪开背部挑出虾线。
炒热姜蒜，放油，放入虾，加料酒（可用花雕代替）爆炒至通红。
加生抽翻炒，盖锅转小火。
闷一两分钟，加糖炒匀，放入葱段，出锅。
小贴士
先放姜葱烘烘水分再放油，油不会溅出来。(￣▽￣") 爸爸教的。
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该菜谱发布于 2014-09-08 13:25:31
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