意面(形状自选) | 500g |
西班牙腊肠 (chorizo) | deli买的一根左右 |
罐装番茄(不是番茄酱就是番茄压成的泥) | 一罐 |
白洋葱(红的也行,没有也行) | 一个 |
香菜(不喜欢就不放) | 看心情 |
巴马奶酪 (Parmesan cheese) | 多放多放多放 |
水开煮面,水里放盐,面根据包装上写的时间煮,我一般500克煮七八分钟,自己尝尝觉得熟了又有点韧就基本好了
做酱。锅热放油,橄榄油最好。洋葱切丁炒香,稍微软了放切片的香肠,炒到变色,放番茄罐头,盖盖小火焖一会。中间干了就放点水
觉得酱差不多了放盐和胡椒,适量放,因为香肠本身咸。最后放切碎的香菜。
意面煮好捞出盛盘,放橄榄油搅拌防粘。浇上酱汁,和磨好的parmesan cheese 开动!