椰香面包
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人做过这道菜
女巫丫丫2013
最爱椰子那勾人的香味，终于自己也试着改良了一下配方，做了自己最爱的椰香面包。
用料
| 高筋面粉 | 300克 |
| 鸡蛋液 | 40克 |
| 椰汁 | 150克 |
| 糖 | 40克 |
| 干酵母 | 4克 |
| 盐 | 3克 |
| 黄油 | 25克 |
| 黄油（椰蓉馅） | 38克 |
| 椰蓉（椰蓉馅） | 75克 |
| 全蛋液（椰蓉馅） | 38克 |
| 椰汁（椰蓉馅） | 38克 |
| 糖粉（椰蓉馅） | 38克 |
椰香面包的做法
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椰蓉馅：将软化的黄油加入糖粉一起打发，少量多次加入蛋液打至柔顺。再少量多次加入椰汁搅拌吸收，加入椰蓉搅拌均匀。放至一边待用。
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将黄油以外的所有材料放入面包机揉至拓展阶段，加入黄油揉至手套膜，第一次发酵1小时。
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将面团排气揉匀，分割成6等分，加保鲜膜放置松弛15分钟。
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将面团包入椰蓉，用檊面杖擀成橄榄形，对折切三刀，拉开旋转造型成圆形
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将烤盘放入烤箱，38度发酵45分钟。
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烤箱175度预热，烤箱中层，上下火180度20分钟进行烘烤。
