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奶酪司康

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佛山市禅城区飛咖烘焙的厨房  佛山市禅城区飛咖烘焙

用料  

高筋面粉 150g
低筋面粉 100g
奶油奶酪 120g
泡打粉 5ml
糖 60g
黄油 60g
牛奶 50g
蛋 适量（刷表面用）

奶酪司康的做法  

  1. 面粉、泡打粉、糖混合，加入软化的奶油奶酪搓成屑状

    奶酪司康的做法 步骤1

  2. 黄油切成小丁加入奶酪面粉里，搓成屑状

    奶酪司康的做法 步骤2

  3. 50g牛奶慢慢加入面粉里，捏成面团

    奶酪司康的做法 步骤3

  4. 面团擀开，对叠

    奶酪司康的做法 步骤4

  5. 再对叠

    奶酪司康的做法 步骤5

  6. 然后压成2cm厚做型

    奶酪司康的做法 步骤6

  7. 烧箱预热180度，表面刷蛋液，放入烧箱烧20分钟

    奶酪司康的做法 步骤7

小贴士

面团不要揉太多，因为怕起筋，会影响口感

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该菜谱发布于 2014-09-11 19:46:20
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