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凉拌鸡丝

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扬￠bu再的厨房  扬￠bu再
香辣又爽口的小菜，专治胃口不好

用料  

鸡胸肉
黄瓜
胡萝卜
干辣椒
花椒
黑芝麻
芝麻酱
醋，生抽，盐，糖
葱，蒜

凉拌鸡丝的做法  

  1. 鸡胸肉放水中煮，加盐，大火煮开后小火煮了10分钟。捞出晾凉，用刀背把肉压散后撕条

  2. 胡萝卜切丝，用水烫一下，晾凉
    黄瓜切丝，小青椒切丝
    蒜切碎

  3. 干辣椒和花椒，黑芝麻准备好，油加热到冒烟后浇在材料上

  4. 醋，生抽，盐，糖，芝麻酱拌匀，和上一步的辣椒油拌匀

  5. 将鸡丝，黄瓜丝，葱花，蒜，以及调料汁拌匀

参照这个菜谱，大家做出 4 作品

上传你做的凉拌鸡丝

 
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该菜谱发布于 2014-09-12 10:55:25
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凉拌鸡丝的答疑

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