桃酥(改良版)

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根据各个菜谱的改良版,集大成啊!做给老人吃真的很好,很健康哦~

用料  

黄砂糖 45g
食用油 50g
低筋面粉 120
杏仁粉(没有换成低粉,但加了更香) 20g
核桃 适量(根据自己喜好,多少无碍)
蜂蜜 适量(刷表面核桃)
土鸡蛋 35g
小苏打 1/4小勺

桃酥(改良版)的做法  

  1. 油、糖和鸡蛋混合在一个盆里,用手动打蛋器搅匀。

  2. 晒入低粉、杏仁粉和小苏打

  3. 用刮刀把粉和液体翻拌至无干粉,可能有点难成团,不过不要紧,不要过度翻拌。

  4. 加入核桃碎,稍微拌匀。用手揪出一小块面团,双手压揉成球,放在铺了油纸的烤盘上,压扁。

  5. 烤箱预热165度。在每一个桃酥面团上再压进一颗核桃,压紧一点不然容易掉哦。在露在表面的核桃刷一层蜂蜜。送入烤箱20分钟,等待凉透即可。

小贴士

核桃对身体很有好处的,可以稍微多一些,表层刷蜂蜜也不会觉得苦。不添加香精比外面卖的吃着放心多了!家里的老人都很爱的^_^
 

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该菜谱发布于 2014-09-13 12:57:21
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