熊猫饼干

将细砂糖放入料理机研磨成粉；与面粉混合均匀。

黄油切成小丁，放在面粉中；把黄油搓成碎屑（黄油不需要提前软化）。

加入蛋液混合成面团。

把面团分成120克、80克、30克三个。

三个面团分别加入6克抹茶粉、5克低筋面粉、3克可可粉。

将可可面团分成5条，一条3克，两条7克，两条8克，搓成相同长度备用。

取一块25克的原味面团，压平成面饼状 。

取3克可可面团放置在上面做成鼻子 。

取10克原味面团，压平后覆盖在鼻子上，用手微微整形。

两条7克的可可面团放置在鼻子的两端做眼睛 。剩余的所有原味面团擀成相同长度的长方形薄片，裹在外围。

将两条8克的可可面团放在两边做耳朵，取15克的抹茶面团塞在两个耳朵之间压平。

将剩余所有的抹茶面团裹在外围 。

放入保鲜袋送入冰箱冷藏至硬。

切成约5mm的薄片，排入烤盘。

放入预热好的烤箱，中层上下火，165度，约15分钟。（根据自己烤箱的脾气略作调整）