平菇炒鸡蛋

Name: 平菇炒鸡蛋
Ingredients: 平菇; 鸡蛋; 胡萝卜; 大蒜

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简单又好吃！对于新手来说，很容易上手哦！

用料

平菇洗干净，把水沥干，用手撕成丝
胡萝卜切丝备用
打两个鸡蛋在碗里，加一点水打匀，锅里放油，等油热放蛋液，将鸡蛋炒熟放在碗里备用
锅里重新放底油，等油热放蒜末爆香，加入胡萝卜丝和平菇翻炒，加一点生抽继续翻炒，直到平菇出水变软，将之前炒好的的鸡蛋倒入，加入耗油翻炒，加一点点糖提鲜，出锅前加少许盐

1、鸡蛋加水会炒会比较嫩
2、平菇一定要用手把水捏干，这样炒出来就不会有那么多水

随便看看

该菜谱发布于 2014-09-13 18:17:32

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