平菇炒鸡蛋

9 人做过这道菜
简单又好吃!对于新手来说,很容易上手哦!

用料  

平菇炒鸡蛋的做法  

  1. 平菇洗干净,把水沥干,用手撕成丝

  2. 胡萝卜切丝备用

  3. 打两个鸡蛋在碗里,加一点水打匀,锅里放油,等油热放蛋液,将鸡蛋炒熟放在碗里备用

  4. 锅里重新放底油,等油热放蒜末爆香,加入胡萝卜丝和平菇翻炒,加一点生抽继续翻炒,直到平菇出水变软,将之前炒好的的鸡蛋倒入,加入耗油翻炒,加一点点糖提鲜,出锅前加少许盐

小贴士

1、鸡蛋加水会炒会比较嫩
2、平菇一定要用手把水捏干,这样炒出来就不会有那么多水

参照这个菜谱,大家做出 9 作品

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该菜谱发布于 2014-09-13 18:17:32
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平菇炒鸡蛋的答疑

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