鲜肉月饼
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好妈-2
此配方能做16个月饼
用料
鲜肉月饼的做法
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把水皮、油皮按分量称好，揉匀，备用。
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把洋葱用粉碎机打好，倒一半于肉馅中，另一半挤干水分再放入肉馅中。把调料放好，顺时针搅拌上劲。
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油皮包入水皮，擀开，卷成卷，再擀长，再卷起。
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擀好的水油皮中包入肉馅。
小贴士
1、馅中加入洋葱会香很多，也能降解脂肪，打碎全部放入馅会偏湿，所以，一半倒入，一半挤干比较好。
2、每个月饼30g馅，烤好的月饼皮薄肉多。
3、一次多做些，放入冷冻箱，要吃随烤，新鲜如初。
2、每个月饼30g馅，烤好的月饼皮薄肉多。
3、一次多做些，放入冷冻箱，要吃随烤，新鲜如初。
