抹茶甘薯饼

甘薯（即红薯）蒸熟，除去甘薯皮，打碎，然后过筛以获得更细的口感。（如果嫌麻烦也可以不过筛，但是尽量打细腻些。）

室温状态的黄油搅拌好后，加入白砂糖再次搅拌好。

分次加入全蛋液加入搅拌，确认已混合好。

放入处理好的甘薯，搅拌好

将低筋面粉筛入上一步的混合物内，用刮刀拌一下。（拌的次数不要太多，要保留脆脆的口感）
将形成的面团分成两部分。

一部分加入黑芝麻拌好，另外一部分加入抹茶粉拌匀。两种面团各又分成两份，揉成四条棒状。

在保鲜膜上，四条（两种颜色）黏在一起，用保鲜膜包起来做出一条好，放入冰箱冷藏，让它“休息”30分钟。

拿掉保鲜膜，切片后，保鲜膜铺在面团下面和面团上面（面团在保鲜膜的中间），用擀面杖压扁，厚度大约是5mm

放在铺好烘焙纸的烤盘上，送入预热好（约180℃）的烤箱烤15分钟左右。
（根据各自烤箱调整温度和时间）